Torta Sacher

La torta Sacher è un capolavoro della tradizione, la torta al cioccolato più amata nonché simbolo della pasticceria viennese, resa ancor più golosa dalla maestria dei nostri pasticceri.

Ogni strato è composto e assemblato a mano: la base è un pan di spagna al cacao con farina di riso e bagna alla vaniglia; un impasto ricco e morbido lavorato con cura per ottenere una consistenza perfetta. Una generosa quantità di confettura extra di albicocche aggiunge una nota fruttata e rinfrescante, contrastando splendidamente il sapore intenso del cacao.

L’irresistibile copertura è una glassa lucida di cioccolato fondente, stesa a mano con grande cura e attenzione, per garantire un equilibrio di sapori indimenticabile.